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ラーなびをチェックしてたら、３月１０日で ”一時閉店” と有りましたので、急遽訪問です。 私には、おそらく最後の一杯でしょう〜  ”チャーシュー醤油そば”\900＋”煮玉子”\50です。  ”移転して再開・・かな〜？”って思ってましたが〜 「まず閉店です」 だそうです。 逆に、この雨で歩けなくて、大丈夫ですか？って心配されちゃいました。 残念です、数少ない私の完食可能ラーメンですから・・・ 丸い味でやさしい”醤油ダレ”の秘密は、意外にも ”塩” を多めに使うことで醤油のカドが丸くなるとか・・ ただし、400mlほどのスープに対しての”タレ”の量は少ないですから、一杯当たりの塩分量はわりと少なくなってるようです。 バランスの良い、美味しいスープですから、タレは少なめで良いんですね。 さて ３月10日閉店予定ですが、麺が持ちそうにないとの事です。 土日の入りにもよりますが、（日曜は昼営業のみです） 最悪９日まで〜10日昼で終了する可能性が高いようですので、ご注意を！  場所＝此花区春日出中2-14-23 電話＝06-6460-8566 |
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一信閉店ブログ
先日の↓のエントリで、此花区の醤油そば 一信が2009/03/10で閉店したこ... ...続きを見る |
『digital ひえたろう』 編集長の... 2009/03/20 03:18 |
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