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zoom RSS 「手打ち蕎麦切り 隠れ庵」・川西

<<   作成日時 : 2017/05/14 23:58   >>

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2017/05/14(日)

  ”辛み大根そば”\1000円
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 +”親子丼”\100円、
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自家製粉の手打ち麺は歯ごたえがあり中々旨いです。
 昼限定サービスの親子丼は軽くお茶碗一杯分です。
 問題は人出が足りずオペレーションですね、
今回はタイミングが悪く、蕎麦が出るまでに30分”そば湯”まで20分・・計60分も要しました。
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2015/07/18(土) 

 だいぶ前から、行きたかった店ですが、やっと訪問です・・
 基本は、二八そばです、割増料金で十割そばもあります

 わたしは、二八ぐらいがちょうど良いので、通常の

 ”辛み大根そば”\1000を  
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 大根おろし、わさび、ねぎ、至ってシンプルな構成です。
 大根おろしのつけ汁をスタンバイして

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 自家製粉の手打ち麺・・中々の強麺・・最初に意外な硬さにおどろきます、しかも麺の量も見た目以上にあります。
 食べ終わったタイミングで、出してくれるのが、
 そば湯・・では無く、”そばがき”でした、”きなこ”も一緒に・・そばつゆか、デザート感覚できなこ味か
 
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メニュー
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場所=川西市多田桜木1-8-32 2F 
電話=072-793-0730 
参考=http://tabelog.com/hyogo/A2803/A280305/28033462/ 

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