「醤油と貝と麺そして人と夢」塚本

2020/03/28(土)  JRも空いてますがさらに人の少ない東西線を利用して御幣島駅から塚本へと歩きます、 「人と夢」さんへ今月末で終了する、今年最後の牡蠣らぁめんを戴きに・・  ”仙台味噌牡蠣らあめん”\950円です。  広島産牡蠣に仙台味噌の組み合わらしいですが~仙台味噌が何たるか知りません・・牡蠣は大ぶりの身が三つです~その他に地鶏タタキが二枚にメンマ、水菜がトッピ…

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「らーめん 久遠(くおん)」堺筋本町~「蕎麦切り 晴(ハル)」堺筋本町

2020/03/28(土)  堺筋本町駅の改札を出て1分未満・・「久遠」さんも空いてます・・  店頭にメニューがバージョンアップして変更してるって、券売機を見ると・・  左上のボタンを押してしまいました~って・・その前に・・お金入れてます・・  ”味玉塩そば”\950円です。  スープを大幅変更なんですか~以前を知りませんので~現状はかなりバランス重視のスープになってました…

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「中華蕎麦 葛(カズラ)」阿波座(四ツ橋線本町)

2020/03/28(土)  4年ぶりの訪問です「葛」さん・・さすがの人気店です、15時半ごろでも外待ち3名でした。  10分ほど待って入店し右に有る券売機から・・  今回は”あわい蕎麦”\730円です。  しっかり泡立ててありますのであまりビジュアル的違いは見えませんが~お値段は\100円ほどアップしてますね、それでも安い方です。  トッピングは二種のタマネギと薄切り…

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「池田麺彩」・池田

2020/03/22(日)  金曜、土曜と連日3万歩でしたので、近場でゆっくり・・「池田麺彩」さんで、  季節の限定、”ベジポタつけ麺(並)”\850円です。  麺は全粒粉入りで、細めながらしっかり腰の強くて食べ応えあり。  ベジポタスープは色が濃い目で警戒するも、醤油辛さは有りません、新じゃがが甘みとトロミを出してるのかな、春キャベツはよく分かりませんでしたが・・プチト…

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「もんつきかかか」中山寺~「がふうあん」伊丹・・「らーめん香澄」阿波座

2020/03/21(土)  本日は中山寺から歩きます・・「もんつきかかか」さんへ、まだ正午前ですが~満席でした。  少し待って本日のオーダーは、  ”野菜味噌らーめん”\950円です。  チャーシューは大きなレアな煮豚の下に脂身が隠れてます・・なんと言っても野菜・・  大きなカットのキャベツにピーマン、ニンジン、下には大量のもやしに玉ねぎは味噌らーめんの定番ですね。 …

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「濃厚鶏白湯ラーメン中野屋 石橋本店」~「中華そば しゅんのすけ」庄内

2020/03/20(金)  石橋駅近くに今年2月にオープンした新店です。能勢街道を歩いて4.4kmで到着、  メニューの右端から・・  ”鶏出汁らーめん醤油”\650・・に、”上トッピング”\150を付けて\800円です。  予想以上に鶏肉が乗ってました。味玉は半分ですが・・未成熟卵の黄身?の様な玉が一つ・・スープはけっこう甘めの鶏ガラです。  麺は多…

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「やまなか製麺所 天満橋店」

2020/03/15(日)  日曜日に天満橋で開いてるお店を検索・・選んだ店は「やまなか製麺所」さんです・・初めての訪問です。  豚骨なのかな~チョイスしたのは、”辛味噌らーめん”\950円です。エスプーマってやつですね・・  泡立て器で真っ白になったスープに甘辛い煮豚と白髪葱に辛味噌がトッピングされてます・・辛味噌を溶かして麺を・・  細麺ですね~博多ラーメンよ…

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