「らーめん 久遠(くおん)」堺筋本町~「蕎麦切り 晴(ハル)」堺筋本町

2020/03/28(土)
 堺筋本町駅の改札を出て1分未満・・「久遠」さんも空いてます・・
 店頭にメニューがバージョンアップして変更してるって、券売機を見ると・・
 左上のボタンを押してしまいました~って・・その前に・・お金入れてます・・

 ”味玉塩そば”\950円です。

200328_堺筋本町_久遠_味玉塩そばt.JPG
 スープを大幅変更なんですか~以前を知りませんので~現状はかなりバランス重視のスープになってました。
 そして麺は・・やや太めのもっちり系で・・麺切れなども無くてOK・・でも~ちょっと麺が強いかな~トッピングのチャーシューはレアと煮豚に穂先メンマ、白ネギと青ナギ、海苔、追加の煮玉子です。
 玉子は良い出来でした、レアチャーシューは残念ながら赤身と脂肪の間の硬い筋部分があり年寄りには食べきれませんでした。
 しかし・・オープン間もない新店にとって厳しい状況ですが、生き残って欲しいですね。
200328_堺筋本町_久遠_券売機.JPG


2020/02/22(土)

 三連休の初日が雨~って、ここで引き籠ると明日以降も影響が出そうです。
 最近オープンして駅から外に出ずに行ける店がありました、堺筋本町駅の改札から徒歩1分です・・
 「久遠」さんに初訪問です。

200222_堺筋本町_らーめん久遠(クオン).JPG
 券売機で購入したのは一番上の列から、”味玉いりこそば”\980円です。

200222_堺筋本町_久遠_味玉いりこそば.JPG
 三種のチャーシュー(バラ、ロース、鶏胸)に穂先メンマと最近のトレンドですかね。その他にタマネギに刻んだ大葉がちょっと特徴かな、イリコの風味は良いです、苦みやエグミもあまり強く感じませんが、濃厚な魚介系スープで塩味もほどほどなんで私にも飲み干せそうな味、

200222_堺筋本町_久遠_味玉いりこそばg.JPG
 麺はちょっと加水高めで腰のある細麺でした、低加水のパッツン系ではありませんでしたが違和感はあまり無かったのですが、
 少し残念なのは短く切れた麺が多くありましたがまだオープンして間もないですから今後も楽しみな店の一つに違いなと思います。

場所=船場センタービル3号館 B201号南 
Twitter= https://twitter.com/hario826 



 船場センタービルの地下を1号館(東端)まで行って地上へ、
 雨脚が強くなってますが、傘をさして松屋町通を北へ少し

 「蕎麦切り 晴(ハル)」さんにお邪魔して、

 お目当ての~”牡蠣そば”\1540円です。

200222_堺筋本町_蕎麦切り晴_牡蠣そば.JPG
 赤穂坂越産の牡蠣です、一口では食べきれないほどの大きな粒から小さい粒まで入ってます、殻付きを仕入れてる様ですね~中々旨いです。
 粉山椒を一緒に出してくれますがほとんど必要ありませんでした。お蕎麦はやや白っぽい系ですが程よい腰が有って好きな麺ですね。
 ご飯物や一品が付いたランチは\1000円です。その他の季節メニューも気になります。

200222_堺筋本町_蕎麦切り晴_季節メニュー.JPG

場所=大阪市中央区南新町2-4-14 タカラビル 1F
参考= https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27099492/

 外はまだ雨が強いです。もう一度船場センタービルへ戻り地階へ・・せっかくなんで10号館まで歩きます。


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