「らーめん久遠」堺筋本町

2020/06/27(土)

 発展途上のお店は好きです、「久遠」さんも新しいメニューになった様なのでちょっと訪問してみました。

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 鶏白湯スープに挑戦ですか・・

 オーダーは変化球の、”味玉さかな白湯そば”\980円です。

200627_堺筋本町_久遠_味玉さかな白湯.JPG
 鶏白湯魚介スープですが・・バランスが良いのか特に突出した味や風味は有りませんが、鶏白湯は丁寧に前処理された鶏骨白湯で悪くはありません。
 レアチャーシューは良い出来です、豚バラの煮豚は普通かな、煮玉子は黄身の色も味も良く入ってました。
 細麺も良いですし・・まだまだ進歩を期待したいですね。

過去記事= https://walking-noodle.at.webry.info/202002/article_6.html

場所=船場センタービル3号館 B201号南
  Twitter= https://twitter.com/hario826 


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