「金久右衛門」・深江橋

2018/02/24(土)  「而今」さんから73分ほどで、7年ぶりに・・あれ?店の様子が変わってますね~  中も随分おしゃれな空間になってました・・  ”なにわブラック”\770円です。  綺麗なスープに太平麺で優しく周辺から~味は超薄です、中心の”醤油ダレ”をかき混ぜると  はい~ブラックになりました、魚介系醤油ダレの味が広がりおなじみの味に  美味…

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移転・「中華そば そのだ」・玉造

2013/10/19(土)①   今月13日に、神戸市灘区から移転開業した、「そのだ」さんちを覗きにきました・・  灘の記録:http://walking-noodle.at.webry.info/201212/article_11.html  なんと~JRで「玉造駅」まで・・・すぐ近くのはずですが、食べログとか検索した地図はかなりずれてます  「そのだ」さんのツイッターで場…

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「三谷製麺所」・東成

2011/12/11(日)   地下鉄を利用・・千日前線に乗ったは良いが、文庫を読みふけって・・気が付いたのは今里駅でした  鶴橋方面へトホ徒歩戻ります、途中道路工事中・・・アスファルトの臭いが!  大丈夫かな? 店の前も臭かったらスルーしようかな?と思いながら・・・  幸い「三谷製麺所」さんの前は、まだ大丈夫でした~  今回は、”つけ麺”\600を・・・麺は200gです。 大盛り…

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「ラーメン人生 Jet600」・玉造

2011/9/7(水) 今年の7月オープンした、JETの2号店へ やっと訪問です。  悩んだ結果・・”鶏煮込みつけ麺”\800にしました  鶏白湯+魚介(魚粉?)のけっこう濃厚なスープに、全粒粉配合の平打ち麺  短くちぎれた麺が多いのが・・ちょっと残念  250gの麺に対して、デポの容量が小さいのか?  でも、スープは旨いよね~  最後は、鰹だしで割っ…

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閉店・「麺家 静(しずか)」新深江

閉店・「麺家 静(しずか)」・心斎橋店 2011/4/30(土)   今年4月にオープンした”心斎橋店”を覗きに行きました。  中にはご主人と奥さんがいました~外人さんも  基本の”中華そば”\650を普通で  普通で・・って言っても、煮干しガッツン~ しかも麺にまで煮干しが入ってるそうで・・  途中で少々胡椒を振り入れて・・  美味しくご馳走様です。 2…

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移転「ラーメン専門 がんこ親父」→八尾「RISE」

 2010/04/11(日)  「麺屋 静」さんから~ゆっくり歩いて・・・2分です~  「金右衛門の兄弟店」って事で気になっていたのですが・・あまりに近すぎて・・でもついに訪問です。  基本のメニューは”河内の塩”\650と”東成ブラック”\650ですが、  壁の張り紙に”つけ麺”と限定”河内の塩ベジ辛”なるものが有りました。  初訪問ですのでまずはメニュートップの”河…

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閉店・「東成きんせい」玉造

2010/03/10(水)  ”しお中華そば”\750+”煮玉子”\100です。 「タレ~思い切って薄めに~」って、  東成で”清湯スープ”は初めてかな。  スープの表面に膜が張ります~見た目より中身の濃いスープですよ、”塩”加減も良くて・・嬉しいお味です。  栄町に負けてませんよ・・・麺はちょっと負けてるかな? 2009/09/04  金曜日~今日も「きんせい」…

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「讃岐うどん工房 かどっこ」(7)・今川 & 「うどん居酒屋 麦笑」(18)・中道

 今朝は、”雪”でした~ 家の回りもうっすらと白くなりました。  「東梅田」から乗った電車が「文の里」止まり・・まぁここから歩きましょ・・と、  ”今川”を渡って  23分で「かどっこ」さんに到着です。  熱々の”肉うどん”\700を、  肉の下には”玉子”も  ”おうどん”も”お肉”も美味しくご馳走様です。 …

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「極楽うどん TKU」(4)・玉造

2010/01/30(日) ・・今里しんみち商店街を突っ切って・・・「静」さんから  わずか24分で・・「TKU」さんに到着~ 通りすぎて一枚  向こうに見える人だかりは「東成きんせい」の行列~~  ”とろろ温玉うどん”\660です  とろろの中に角切りの長芋も入っています、温玉の黄身と絡めて”おうどん”を・・美味しく戴きました。  ちょっと~…

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「金久右衛門」&移転・「麺や 紡」~

2009/08/22(土)  今日は朝からバタバタと~やっと正午近くに家を脱出~  JRおおさか東線「高井田中央駅」から11分で到着、昨年4月以来の訪問です。  なにはブラック(太平麺)\750です。  このスープが・・・真っ黒になるんです、でも辛くは無いですよ・・旨い醤油味です。  お腹も空いてたし・・夢中で完食!  写真も撮ってませんが・・・   ここから、南東…

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「中華そば源さん」・玉造

2008/10/15(水)  玉造の、「源さん」へ  ”かすそば(大)”\1100 茹で時間約8分の太麺に、鶏ガラと野菜などの醤油スープ、 そこにすじ肉の”カス”と炒めたてのきんぴらがトッピングされます。  少々味は濃くなりますが、 大盛りの太麺もすんなり平らげられる力がありますね。 めっちゃ久しぶりに食べた”カス”の香ばしいおいしさでした。 200…

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「二両半」・鶴橋

2008/08/20(水) なんと、初めての訪問なんです。 オーソドックスな”醤油らーめん”\630に”半熟煮玉子”\70と”半チャン”\250で夕食にします。 元祖って感じのらーめんですね。 半熟玉子の黄身が甘くて美味しかった。 チャーハンはパラパラで、味は濃くありません。 参照=http://www.gurumet.net/60485/

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「中華そば 住吉&麺屋 7.5Hz本店」&

2008/05/06(火) 今日は高井田系の味まとめていただきます。 まずは 「中華そば住吉」へ丸2年ぶりです。 なぜか、”深江橋”から歩いて15分・・・今朝は、野菜ジュースと野菜サラダとヨーグルト・・・お腹ぺこぺこ 朝11時前だと言うのに待ち客が絶えない地元の人気店に到着。 ここまでしっかり2043歩(15分)全4217歩  ”中華そば”\450は値段据え置きです。 …

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移転・「らーめん 角力」→玉造

2008/04/18  「らーめん角力」  元力士さんがやってるらしいので、  さぞ大きな店主かと思いきや、やさしそうな方ですよ。  ちょうど玉造筋の”JR玉造”と”鶴橋”の中間にあります、  店主さん自分で歩いて確認したそうです。  さてオーダーは、メニュー↓の右端から、  ”キレしょうゆらーめん”\700です。 …

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閉店「一等星」・玉造

2006/07/29  19時24分 : 「一等星」 に到着  : 大阪市東成区東小橋1-1-6   「無鉄砲大阪本店」から6755歩(54分)19時24分に到着です。 薄口醤油(細麺)\650:  スープとタレは「金久右衛門」の金醤油と全く同じです、  透明で綺麗なスープでやや甘めです、麺は細麺を選択(太平麺もあります)、  トッピングがチョット違います、ねぎ…

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「金久右衛門」、「中華そば 住吉」

 今日は大阪です。 電車で梅田へ10:47着、1158歩  日陰を選びながら、東へ梅田から8550歩、11:35に「かどや食堂」(今福鶴見)に到着、が  電話一本入れれば良かったんですよね、無念!  で頭に浮かんだ「金久右衛門」(深江橋)へ4223歩で到着 12:12でした。 金醤油(うすくち)\650+ニラ\100:  今回は”ニラ”をトッピングしました、”唐辛子漬け…

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