「らーめん専門 いっぽし」・新在家

2018/05/26(土)  新在家にある「いっぽし」さん人気店なようですが~初めての訪問です。  オーダーは基本の”らーめん”\700円です。  シンプルな鶏白湯に見えますね~スープを一口・・  旨い~が~私には塩辛いです~行列に若い子が多いのは認識していましたが~  スープを大量に残してしまいました~残念です。 場所=神戸市灘区友田町3-3-11  twitte…

続きを読む

「麺や一芯」・新在家/神戸

2018/02/12(月)  最近オープンした新店で~注目店です。 神戸市灘区の「新在家駅」から大阪方面に少し・・阪神電鉄高架下です。  メニュー・・清湯と白湯の2種から  私は、清湯系の・・”おしげ醤油”\800円に”チャーシュー増し”\200円です。  魚介~煮干しの風味も有り~のですが、バランスの良いスープです。 さすがのレベルですね。  細麺も、絶妙に中庸…

続きを読む

閉店・「麺屋サボ(SABO)」・六甲道

2017/02/04(土)  六甲道周辺、昨年12月開店の新店です、中々分かりづらい外観です、一度通過してしまいました。  店内はカフェの様な雰囲気ですね、メニューはシンプルです、壁のポップに限定”担々麺”もありましたが  今回のチョイスは、”煮干し香味油の塩ラーメン”\750円+”味玉”\50円です。  チャーシューは焼き豚ですねレア物では有りませんがけ…

続きを読む

閉店・「麺処こなこね」・六甲道

2016/05/22(日)  先月スルーした六甲道周辺に今年1月開店の新店へ・・・・  ”鶏白湯ラーメン”\750円・・  鶏白湯スープはわりとあっさり系でしょうか、粘度もありませんが鶏の旨みがしっかりあります、  塩味が強い感じですか、やや太めの玉子麺にはこの程度必要ですかね~  トッピングの鶏肉、鶏つくね、菊菜にきくらげが特徴。  私好みはもう少し細麺で塩味…

続きを読む

「中華蕎麦餃子専門 百々福」・灘

今年3月にオープンしていたお店です、中華やさんからの転業移転らしいです  ”牛白湯らーめん”\750円・・牛骨を10時間煮込んだ白湯スープってのに引かれて来ました。  綺麗に白濁したスープはまるで牛乳鍋の様です、まこと屋さんの”牛醤”に近い感じですが、  スープの甘さに対して塩味がちょっと気になりました、香味油にはごま油が使われてるような、  麺は極細麺です。 煮…

続きを読む

「神戸拉麺 龍虎」・六甲道

2016/04/23(土)②  六甲道まで来て・・さて、新店にでもと考えましたが・・近辺に多数ある鶏白湯のお店で、軽めが希望でもあり~  最近新たに”煮干醤油”\800円が加わった「龍虎」さんへ  ・・そして”煮干醤油”にはランチタイムサービス適用除外となっており、店主の自信が現れます・・  ”煮干”の香りが・・海苔の上に魚粉までトッピングされていて、他には…

続きを読む

「つけ麺 繁田」・六甲道

 神戸は、六甲道まで・・昨年末にオープンした新店?(移転?)したお店に  「繁田」さんへえらくシックな店構え・・店内も薄暗いシックな雰囲気・・  小さな券売機で・・”スペシャル”\1000円のボタンを押して  麺の湯がき時間10分以上・・なんだかんだと二十分以上待って登場しました・・  ”超濃厚 房's 零式つけ麺”です・・  店員さんに麺から・…

続きを読む

「麺・ヒキュウ」・六甲道

2015/09/23(水)  ”つけ麺大+半玉”\800円 2015/07/26(日)  この暑さ・・神戸の方が・・もう変わりませんね、日陰で風が通ればまだ、良いかも?  冷たいメニューなど出てないかと・・・ありませんでした~  魚介スープなら油の変更だけで冷製に出来そうですけど~  ”魚介らーめ半味玉増し”\800円を・・ …

続きを読む

閉店・「ラーメンまぜそば 縁(えにし)」・灘(岩屋)

2014/07/21(月)   今月早くも2度目の訪問となりました~  どうにも ”煮干し中華そば”750円 が気になって~  少々並んで・・はい  煮干し~が良く効いてます。なかなか旨いスープです、  麺は細麺をイメージしていましたが、なんと縮れの入った太い平打ち麺です、共通ですね  これはこれでOKですけど~神戸の人ってけっこう細麺が好きなんですけどね…

続きを読む

移転・「中華そば そのだ」・大石→谷町6

2013/08/24(土)  そうなんです・・ ”そのだ”さんが移転のため8/25で閉店なんで  様子見に~   とりあえず・・”中華そば(太麺)”\630  はい~移転先は↓ 開店は10月になるそうです 場所=大阪市東成区東小橋1-1-9 2013/06/02(日)  なんとなく、きになって来てみました  明日6/3から6/11まで休業するら…

続きを読む

「麺家ダイナSOUL」・六甲道店

2013/07/07(日)   今年6月オープンの新店です・・やっぱり~名前に釣られてやって来ました~  昨日より、  JR六甲道駅南すぐにあります。  地鶏の濃厚鶏白湯スープが売りなようで、  メニューは、”特濃ラーメン”\780 と ”中濃ラーメン”\730のみ  券売機で、”中濃ラーメン”\730 を選択  ”中濃”・・…

続きを読む

移転・「麺道しゅはり(守破離)」・六甲道 vol.3

2012/03/18(日)   なんで_雨! 朝は今日もぐずぐずと・・・  久しぶりに「しゅはり」に雨の中を阪急御影から・・・  限定の”禁断の味噌”のつもりでしたが・・・どうも体調が~ 天気のせいだ!  で、基本の”潮らぁめん”\700・・  さて!らーめんのお味は・・ですが、私の体調不良?  微妙な味がわかりません!  何となくスープが薄く感じる・・複雑なバランスが…

続きを読む

閉店「鶏ラーメン 麺えもん」新在家

 今年6月?にオープンした店なんです、「しゅはり」の店主に聞いていたのですが~初訪問です。  焼き鶏屋さんのラーメン店らしく”鶏”一筋?  店の表に設置された券売機で、  ”焼ガラ塩ラーメンの味玉入り”\700を購入して入店~  出てきました・・  まさしくこれぞ鶏ガラスープ~ややチー湯が多いですが、  最近出会って無かったです…

続きを読む

宝塚~六甲山・”ジンギスカンらーめん” ~ 阪急六甲・閉店 「旨蔵麺」

 今日は天気はイマイチなんですが・・・阪急宝塚駅から、東六甲縦走路へ  宝来橋を南へ渡って、コンビニで菓子パン1個、ペットボトル2本購入して、出発です。  塩尾寺へ上がる途中で宝塚を振り返ると・・天気が良ければね  塩尾寺から急斜面の山道へ  尾根まで上がって、西宮方面・・・  宝塚から1時間20分で、”大谷乗越”、車道を…

続きを読む

移転・「麺道しゅはり(守破離)」 vol.2

2009/06/02(火)  今年の夏メニュー本日デビューって事で、  正体は ”塩ざるそば”1玉\800(2玉\900)です。  どうです”そば”です、レギュラーの麺よりかなり細く、しかも粉は全粒粉のみです。  この麺に塩”ヌチマース”を振りかけて・・  そのまま戴くと甘みを感じる旨さです。  もちろんオリジナルの”かえし”に付けて食べても良い、2玉ぐらいはす~っと…

続きを読む

閉店・「麺屋 ○神(まるじん)」・「しゅはり」「みなとや」

2008/10/18(土)   先週に引き続きの訪問です・・・が、本日は晴天なり・・・歩きますよ~ 自宅から、JR川西池田駅を越えて南下します。 どうです? ちゃんと田舎に見えますか? すぐに加茂台地へ上がります、 北端に位置する、「鴨神社」の横を抜けて南へ振り返るとこんな絵です。 この上加茂は、”もも”が特産品でした、今でも畑は多少残ってます。 南へ、自衛…

続きを読む

閉店・讃岐とんこつらーめん「一輝」灘

2008/09/23(火) 明日24日の昼営業で閉店だって、こちらのサイトで見かけて、やっと訪問です。 http://245.cocolog-nifty.com/men/2008/09/post-6136.html とにかく、気になる 「一輝」へ ご主人は左肩を痛めており、腕が上がらなくて、仕込みも大変だそうです、そこへご主人をサポートしていた奥さんまで腕を痛めて、実は奥さんの方…

続きを読む

閉店・「長浜亭」春日野道&「うどん な也」水道筋&閉店・「あじゅち屋」甲南山手

2008/4/6(日)  今日は神戸へ 三宮から、今日は”うどん”が食べたくなって、  「讃岐麺房 すずめ」 へ向かうも10人ぐらいが店外で並んでるのを見て ”パス”しました。   朝、家をもう少し早く出れば良かったかな~  で、阪急に沿って 東 を目指します。    最近整備された、新生田川から布引方面の桜を眺めて  お腹が空いて、  たまらず、春日野道で…

続きを読む

移転・「麺道しゅはり(守破離)」 vol.1

2007/09/22(土)   三宮から途中”阪神岩屋”駅前のコンビニで小休止5分を含めて、  約6000歩(52分)で 「しゅはり」 に到着!  日が傾いて少しは暑さも~ にしても暑すぎますね今年は~  ”潮らぁめん\650+煮玉子\100”  例によって塩だれは少なめで作ってくれてます。  麺が~変わった?  製麺機が変わったんですって、豊中の某業者が池田に移って、…

続きを読む

「竹屋ラーメン」・灘

2006/9/30(土)  創業大正十一年の老店に初めて行きました。 醤油らーめん\550:  あまり期待はしていなかったんですが、いつも客が良く入ってるし、  一度は行きたいと思いながら数年になります。  お客はほとんどがサービス定食(らーめんと焼きめしのセット)をオーダーしています。   昼間は通しでやっているので中途半端な時間帯でも入れるのはありがたい。 …

続きを読む

阪急六甲~(閉店)麺処かめや-(移転)麺道しゅはり~第一旭神戸本店

阪急六甲発・2年前から知っていて行かなかった「麺処かめや」を初訪問、  ここまで来たら外せない「麺道しゅはり」へ、さて2杯も食べちゃいました。 西へ歩きます 歩行時間 (しゅはりを出てから)   45分:丸高・二宮を通過   56分:ラーメン割烹「封」を通過、”あれ閉まってる!”張り紙に火曜定休とありました。   71分:もっこす総本店すぐ近くのコンビニで水分補給   82分:季風…

続きを読む