「味噌担担麺 Style林」天神橋筋六丁目

2020/03/14(土)  夕方になって雨上がりの天六へ「味噌坦々麺Styel林」さんに初めて訪問です。  オーダーはこの店の基本と思われる、”濃厚味噌担々麺”\850円の辛めです。  チリパウダーがたっぷりです~レアチャーシューも1枚乗ってます、その他に肉みそ、青梗菜、ねぎがトッピングされてます。  唐辛子を混ぜる前にスープを一口・・まったり胡麻ペーストたっぷりで…

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「鶏と鯛のラーメン 白湯製人」岡町~「手打ち蕎麦 なにわ翁」西天満

2020/02/15(土)  腹ごなしに豊中駅から能勢街道を15分ほど歩いて先月オープンしたての新店「白湯製人」さんへ  開店2分前に到着も既に10人(2+1+1+6)の列が~  時間となり順次店内へ私の前が6人の高校生でしたが3人入った所で残席1との事で私にお先にどうぞと・・一巡目に入れてもらいました。  さらに今日は厨房機器に不具合があり少し時間が掛かるとの事でしばし待たされ…

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「蛤と真鯛潮らーめん魚坐」堂島~「小麦と大豆 麺や ひなた」塚口

2020/02/10(月)    こちらの記事( https://kuroboushi.exblog.jp/240039347/ )に誘われ行ってみました。 「堂島 魚坐」さんです。  ほぼ初めての地域なんでスマホの地図をたよりに歩いて・・  小さな”ラーメン”の看板が見つかり無事にお店に到着、  入口左にあった小さなショウーウインドウの中にお品書きが…

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「めん屋 じゃけぇ」天神橋筋6丁目

2020/01/26(日)  昨年11月に開店したお店に初めての訪問です、今回のお目当ては”燕三条系 背脂煮干そば”\900円です。  見た目は?~醤油はたまり醤油の黒い色ですがそんなに辛くなくて一安心・・  トッピングはオリジナルですね~チャーシューはレアの薄切りナカナカ良いお味です。  他には岩海苔がたっぷり、ネギは高井田風、紫玉ねぎ?、煮玉子は黄身が赤色の強いタイプでや…

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「ラーメン 哲史」庄内~「瀬戸内ラーメン醤華園」中崎

2020/01/12(日)  最寄り駅の阪急庄内から「哲史」さんへ、ツイッター告知の限定を戴きに~  ”鴨出汁和風塩”\1200円です。  鴨肉にチャーシューも入っていて澄んだスープの中に自家製細麺が見えます~美味しそうなビジュアルですね~   でも、私の体調が悪いのかな~味が感じられませんでした。 場所=豊中市小曽根4-9-2 https://twitter…

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「醤油と貝と麺そして人と夢」塚本 ~「みつ星製麺所 阿波座店」~「麺屋 楼蘭」梅田

2020/01/04(土)  昨日は二日酔いで~一日休んでましたが~  今日は、久しぶりに塚本へ・・お邪魔したのは「醤油と・・人と夢」さんです。  メニューには”牡蠣”は無く正月限定メニューでした。  新鮮な牡蠣の仕入れがまだ出来ないよね~で、  今回・・目に留まったのは、”淡麗煮干しらあめん”\880円です。  煮干しの香りがしっかり有ります、スープは苦…

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「なにわ翁」西天満 ~ 「麺処 田なか(仮)」天満橋

2019/12/28(土)  「なにわ翁」さんで、先月訪問時にまだ無かった~  ”牡蠣そば”\1700円です。  三重県伊勢産の牡蠣が5っ入ってます、その他に柚子、大根おろし、九条ねぎです。 白いお蕎麦も変わらず旨いです。  私は開店直後の入店でしたが、食べ終えて出るころまだ正午前ですが~ほぼ満席でした。  https://walking-noodle.at.web…

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「神虎麺商店 総本山」本町 ~ 「麺屋7.5Hz+梅田総本店」北新地

2019/12/08(日)  先月「大阪駅前ビル店」で辛さ増しオーダーで辛すぎた”赤虎”を  今度は心斎橋筋商店街の本町駅近くにある「神虎麺商店総本店」さんで確認に~  でも~ビビッて”辛さちょい増し”でお願いしてみました。  ”赤虎らーめん”\790円です。  良いですね結構な辛さですね~口の周りは少々痛みますが~1玉目をさっさと食べて・・”替玉”\50円まで…

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「カフェ クベール」帝国ホテル ~ 「昼はらーめん マルフク」谷九

2019/11/22(金)  今日は年に一度の健康診断の日です、JR大阪天満宮駅から帝国ホテルへ  基本の半日ドッグコースです~ランチ付きです~  帝国ホテル2Fに有る「カフェ クベール」さんで、平日ランチメニューから今週のパスタランチを・・  ”ローストビーフと半熟卵の和風パスタ(パン、サラダ、デザート、紅茶)”\2100円です。  小さいサラダとパン(追加O…

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「そば処 のせや西店」服部天神~「松吟庵」東三国~「なにわ翁」西天満

2019/11/16(土)  今週も”蕎麦の日”、まずは開店時間に合わせて阪急曽根駅から出発です。  13分で到着しました、年期の入った店構えですね、以前服部駅前に有った本店には訪問しましたが、ここ西店には初めての訪問です。  「民芸そば処 のせや西店」さん  お蕎麦がメインですがその他メニューが豊富な町の食堂ですね。  私のお目当ては季節メニューから、 …

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「麺屋7.5Hz+梅田店」JR北新地

2019/11/04(月)  午後のおやつです~”中華そば小”\630円・・小と中は同価格だったのね。  PayPay始めてました。  新人研修中?店長以外に男性店員が作業してました。 2019/09/22(日)  今年1月以来の訪問です、池田の「八」さんが閉店してしまいましたので、栄大号の太麺を戴ける一番近い店舗がふたたびこの梅田店になりましたね~  店…

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「茶碗蒸しらーめん専門 丹頂 天神橋店」天満

2019/11/04(月)  今日は天神橋筋で、変わり種の一杯にチャレンジです~「茶碗蒸しらーめん専門店 丹頂・天神橋店」さんへ・・  その中でも変わった感じの、”茶碗蒸しらーめんフィロマージュ”\1100円に挑戦です。  茶碗蒸しにチーズはいかがなものでしょうか~ で、まずはカウンターの上でのフランベが始まり・・  丼の中は一面のチーズ・・  まさしく薄味…

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「スパイス食堂サワキチ 肥後橋店」京町堀 ~ 「神虎 大阪駅前ビル店」大阪駅前第四ビル

2019/11/03(日)  最近マイブームの辛い麺を求めて「サワキチ」さんへ・・  心斎橋に本店が梅田にも支店が有るようですが、日曜日の昼時に混雑の少なそうな肥後橋店に訪問してみました。  新福島駅から約16分での到着です。  オーダーは一番辛いと思われる、”麻辣麻婆麺”\950円です・・  まとめて湯がいた太麺に、雪平鍋で煮詰めるように加熱された麻婆豆腐がか…

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「蟹ラーメン専門店 香住 北よし」天神橋筋六丁目

2019/10/22(火)  変わり種?今月オープンのお店へ訪問してみました。  蟹料理の専門店が作るラーメンとは、券売機の左上の大きなボタンにあった”蟹醤油ラーメンセット”\1000円です。  ”蟹醤油ラーメン”と”蟹の羽釜ごはん”のセットです。  まずはラーメン・・  トッピングは蟹ではなく鶏胸肉とつくね、お餅入り巾着、お麩、カイワレ・・醤油スープに…

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「麺屋たけ井 阪急梅田」&「つけめんTETSU・阪急三番街」大阪梅田

2019/10/12(土)  TVをはじめとするマスコミはあくまで東京中心なんで~台風19号による被害がまるで全国規模の様な感覚になりますね~  しかし台風の西側になる関西で大きな被害は想像できません・・で、  梅田までお出かけしました・・人少ないですが~ 「たけ井」さんに11:05着で、なんと最後の1席でした。  まあ~外へ出るより安全なお店へとみんな考えてる事は同じかな。 …

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「つけめんTETSU 阪急三番街」

2019/08/31(土)  2号線を・・汗びっちょりで~大阪駅前から地下へ降りて駅前ビルへ・・  なんか”つけ麺”が食べたくなりまして各店を覗きながらウロウロした後、  地下街の人をかき分けるように三番街まで、けっこうな人ですが~  ちょっと待ってレジで限定品の、”濃厚坦々つけ麺”\900円+”味玉”\100円の食券を購入してカウンター席に13分ほどで着丼です。  つけ汁は~…

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「麺と出汁が絡むとき」梅田~「らーめんstand R&R 西淀川店」姫島

2019/07/14(日)  梅雨です阪急梅田まで電車、駅構内、三番街など近くのメジャーなお店には行列です。  大阪駅前第二ビルまで歩いて6月にオープンしたお店へ~ストライク軒の関連店みたいですがまだ入れます~  同系列の「芦田屋」さんの直ぐ近くです。  セットメニューと多種のトッピングを強調する券売機から、  ”絡むネギラーメン”\780円の単品を見つけてポチっと・・ …

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「馬肉ダイニング天馬」西天満

2019/06/28(金)  馬肉料理のお店の平日昼営業です、私の通常勤務では訪問できませんので機会を逃さず訪問してみました。  「馬肉ダイニング天馬」さんの昼営業「馬骨白湯らーめん てんま」さんへ、  西天満の裁判所の北西ぐらいの路地にありました、表通りに目立つ看板が有るので助かります。  店内は奥に細長くカウンターのみ、オーダーはメニュートップの、 …

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「らぁ麺 TORRY」吹田~「らーめんの店 せせらぎ」南森町

2019/05/18(土)  今年の4月10日にオープンした新店へ・・梅田の楼蘭さん出身者って事で様子を見に行きました。  阪急京都線「相川駅」から徒歩15分で  「TORRY」さんへ  カウンターに座るとテーブル上にメニューが並べてあり・・さて  「おひさしぶりです」と店主が・・お顔を見ると梅田楼蘭のオープン当初から居たスタッフさんですね。  吹田は店主の地元だ…

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「しぇからしか・曽根崎店」

2019/05/12(日)  曾根崎の「しぇからしか」さんに久々に・・昨日は東灘店をスルーしてしまったので~  店内入って直ぐ右に券売機が設置されてました・・スープ1種類ですけど~ボタンが沢山ですね。  ”もやしラーメン”\750+”ニンニク”\50円の券を買って・・席について、”麺硬め”をコール・・直ぐ出てきます。  久しぶりに旨いです・・店舗による差は…

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「シビレヌードルズ 蝋燭屋 茶屋町あるこ店」梅田

2019/05/06(月)  今年リニューアルオープンした「茶屋町あるこ」(阪急茶町口高架下)にオープンした辛い麺専門のお店に行ってみました。  メインメニューの”麻婆麺(〆飯付き)”\1000を倍辛(4辛)にチャレンジ・・  マーボー丼のご飯の代わりに麺を使ってますな感じですね、先月訪問の「ロケット開発」さんと似た感じです、  こちらは”豆腐”が多く見えるかな~お味…

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「群青」・天六

2019/01/28(月)  天六近辺で11時過ぎ、少し早い昼食に1年ぶりの「群青」さんへちょうど行列無しでラッキー券売機で、  ”つけそば三代目”\850円を購入して店内へ・・満席でした一巡目には入れなかった様ですね~  外でしばし待っての入店です。 程なく・・登場です。  三代目はしっかりした太麺に濃厚魚介系つけ汁の組み合わせです、つけ汁の中には魚の身も混じっ…

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「煮干しラーメン にぼってる」・吹田 & 「びじねす食堂」・中之島

2019/01/26(土)  吹田の「輝の穴」さんが今年1.11にリニューアルしたお店「煮干しラーメン にぼってる」さんへ訪問しました。  メニューはまだシンプルです・・券売機の左上から2番目の下~  ”味玉にぼしお(大盛)”\850円です。  大盛りが無料なんでうっかり大盛りでオーダーしてしまいました。  煮干しの香りが良いですね~チャーシューも大きいのが…

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「帝国ホテル大阪」・天満

2018/12/07(金) ”秋刀魚と釜揚げシラスのペペロンチーノ 大葉と海苔の香り (パン、サラダ、デザート、ホットティー)”(\2000)、 パンとサラダは小さいですけどパンはお代わり自由で、種類も豊富です 私はクロワッサンと胡麻パンを追加しました。パスタの登場です。 ”さんま”が一番に目に入りますね、ペペロンチーノですからニンニクは使ってるはずですが、 …

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「鯛白湯らーめん 〇de▽」新大阪 / 閉店「じゃんぷ亭」南森町

2018/12/01(土)  「○de▽(マルデサンカク)」さんへ11月14日にオープンした新店です。  ランチタイムをずらして阪急三国から訪問です、それでも店頭には数人の行列です。  「座銀」さんの支店らしく店頭に券売機があり食券を購入して列に並んでいると店員さんが回収に来てくれます。  店内に入るとレイアウトや雰囲気は座銀さんそのものですね。  メニュートップの”…

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「麺屋 船橋」・南森町

2018/08/25(土)  初訪問です、「船橋」さん・・天六から歩いて・・もう~後悔が・・蒸し暑過ぎます・・  汗びっちょりで店内へ・・そしてこのメニューから  やっぱり~  ”冷たい あごだしのゆず醤油らーめん”\800円   いや~煮干しの効いた冷製・・醤油スープですね~柚子がさわやかに食べやすくしてますが~  麺はしっかり冷水で締められてシコシコ歯…

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「らーめん颯人(ハヤト)」・南森町

2018/08/25(土)  南森町・・国道を南へ渡り5分で、「颯人」さんに到着です・・  暑い中にも並んでますね~その間にメニューが回ってきます、で~オーダーも聞きに来てくれます。  私はメニュートップから・・”しょうゆらーめん”\850円を選択し・・  並び始めて、30分弱で・・”しょうゆらーめん”の登場です。  「カドヤ」さん出身者らしいビジュアルですね~スー…

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閉店・「煮干中華そば玉五郎」・天満

2018/08/12(日)  最近、リニューアルした様なので訪問してみました。  店に入ると以前にも増して”煮干し”の香りが満ちてますね~  さて~今回は、”肉ワンタン麺”\900円です。  油は控えめな感じですが~けっこう・・濃厚な煮干し味ですね~若干の苦みもありますよ~私は好きですけどね、好みの分かれる味かな~  麺は、「西山」さんでしょうか? やや平たい太麺で…

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「らーめん 麺元素」・天満

2018/07/21(土)  京橋から桜ノ宮経由で天満まで、少しでも日陰をたどりながら~中途半端時間に開いている「麺元素」さんへめっちゃ久しぶりです。  でオーダーは~やっぱり夏の限定メニューです。  ”冷冷(ヒヤヒヤ)”\950円です、  麺が冷水でしっかり締められてます~麺だけ一啜り~旨いですよ、自家製麺の新鮮さ?  麺の上にトッピングされた鶏もも肉、ネギ、酢橘を…

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「麺処 えぐち」・中津

2018/06/17(日)  阪急茶町口から10分ほどかな、「えぐち」さんへ  今回は、”塩中華そば”\800円です。  煮干しの風味が良いですね~極細の麺は少々柔らかめですがズルズルとスープと一緒に口の中へ・・ただ少々今日の私の口には塩味が強かったのが残念かな。 2017/11/23(木)  今回は「十三駅」下車で、2.5kmで到着、11時台前半はまだま…

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