移転再開「みなとやサンプラザ店」神戸三宮

2019/12/01(日)

 11月27日に移転オープンした「みなとや」さんへ訪問しました。

 阪急線神戸三宮駅ホームから西口を出て南側へ歩道橋を利用して地下1階へ降りて徒歩4分でした、
 三宮サンプラザ地下1階32番です。以前の店舗に比べて非常に便利になりました。
 11時01分まだシャッターが半分しまってます・・

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 中から声は聞こえますが~静かに待つこと1分少々で、シャッターを開けて女将さんが出てきて開店となりました。
 お久しぶりのあいさつやら開店のお祝いやらをすませて、

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 券売機にて、”魚介つけ麺”\850円を選択しました。

191201_三宮_みなとやサンプラザ_魚介つけ麺b.JPG
 つけ汁は鶏のこってりに魚介です、

191201_三宮_みなとやサンプラザ_魚介つけ麺_汁.JPG
 かなり粗目の魚粉が沈んでました個性的なお味で好きですね~つけ汁ですが塩味は強すぎないので麺をどっぷり浸けてもOKです。
 トッピングはすべて麺の上です、鶏胸肉にローストビーフ、アオサに青ネギに白はネギではなくキャベツなど、
 そして麺がもう一つの特徴です、

191201_三宮_みなとやサンプラザ_魚介つけ麺_麺.JPG
 高加水、極低かん水のうどん粉で打った麺です~ラーメン屋なんで一応かん水は入れました的な量だそうです。
 ほぼ細うどんですかね~腰も有りつつやさしい食感と風味が良いですね。
 便利な場所になったし、限定麺なども楽しみです。

場所=神戸市三宮町1-8-1 サンプラザB1-32
https://kscp.co.jp/floor/sanb1.html
191201_三宮_みなとやサンプラザ_191201.JPG




旧店舗「ラーメン みなとや」神戸 vol.4
2018/03/31(土)
 夜開店時間に合わせて、新開地の「みなとや」さんへ・・”こってり”\600円のお味を確認のため訪問です。

 久々に奥様のお顔を拝見し「塚口店」のお話を色々とさせていただきながら、

 提供された”こってり”\600円です・・

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 やはり見た目は同じで、スープも同じでしたね~やや塩気が強いのも同じで、お茶をたくさん飲みました。

塚口店は夜の居酒屋がメインなんですね~



2018/03/24(土)
 神戸駅で下車して、カフェへゆっくり休憩して
 日が落ちて神戸駅から国道沿い西へ少し「みなとや」さんへ・
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 こってりは無理な感じでしたので・・

 ”生醤油らーめん”\550円を選択しました。

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 牛骨醤油にトッピングは鶏と牛肉がインゲンに隠れてました。隠れるほど小さいんですけどね。
 この値段ですから立派なものです。いつものアオサはしっかり入ってます。
 麺は加水低めの細麺でこのスープによく合ってますね。

 26日から塚口店がオープンだそうです。私の行動範囲なんで行きますね~と。
 「みなとや塚口店」・場所=尼崎市塚口町1-14-11 



2017/04/22(土)
 尼崎で休憩後・・少々速度ダウンしましたが、阪神西宮まで歩き、電車で新開地へ
 なにやら”みなとや”さんのスープが変わったらしいので、夕方開店に合わせて訪問しました。
 券売機が設置されていてびっくり・・

 麺メニューは”こってり”\600円、”あっさり醤油”\550円、そして”牛骨ラーメンクリアー”\550円・・
 ”こってり”は今までと同じ鶏メインに牛骨少々、”あっさり醤油”は鶏ガラ牛骨魚介、”クリアー”は牛骨、鶏ガラって事で、

 牛骨クリアが一番違いがわかると言うことで、一杯戴きました。

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 トッピングは色々細々乗ってますが・・先ずスープにしっかり旨みがあります、鳥取まで研究に行ったそうですが・・私の舌は「みなとや」さんが勝ってますね。
 合わせる麺は低加水の極細でスープとの一体感とパッツン食感が良いですね~この麺が御本家と全く違う特徴です。
 トッピングには鶏、牛モツ、エダマメ、いつものアオサなど・・他にお客が居ないので、しばらく雑談、
 今・・豚を全く使用していないそうです、ハラルって訳では無いそうですが~とか、
 昼営業していない為か?最近スチーラーズの選手が来てくれないとか~
 もちろん鳥取の牛骨ラーメンの話も・・




2012/07/15(日)③ 
 まあ、休憩時間は長かったですが・・夕暮れに神戸着
 こちらも、久々の「みなとや」さん
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 もちろん、ココで終点ですから
 ”ビール(モルツ中瓶)”\400に”みなとや流玉子焼き”¥300で一息ついて
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 ”こってりラーメン”\600でフィニッシュです
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場所=神戸市兵庫区西出町27 
定休=祝日、日曜昼




2010/10/30(土)
 台風もそれたようで、もっと良い天気になるかと、思いきや・・イマイチ
 それでも、午後遅くに家を出て・・さて
 悪天候により今日は自宅待機~の予定でしたので、ノーアイデア~
 まずは、電車で三宮へ、ぶらぶら歩くも・・意外と蒸し暑くて・・・
 日が暮れてきました、「ラーメン みなとや」さんで夕食にします。

 ”こってりらーめん”に”唐揚げセット”を付けて\850なり
 まずは、”こってりらーめん”
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 これこそ、鶏白湯!? 冷めると固まる様なスープです~ 美味しい~
 麺は、自家製のプリプリの細麺です
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 アオサ海苔とこってりスープが絡みついて・・・良い感じですね
 ”唐揚げ”には黒酢のタレが美味しいよ
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 久々にセット・・唐揚げこんなに多かったかな~けっこうお腹イッパイ



2010/08/14(土)①
 今日の蒸し暑さもひどいよね・・中々家を出る勇気が出ません~
 結局・・三宮まで、電車に乗って・・・徒歩30分少々・・
 やっとありつきました・・
 ”冷やしラー油そば”\600です・・
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 かき氷と帆立の佃煮、コーン、トマトピューレ、ねぎ、そして「みなとや」さんオリジナル”食べるラー油”がトッピング・・
 よう~くかき混ぜて戴きます。
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 辛さはそんなに無いです、ゴマだれがベースで、トマトの酸味とラー油の辛みが良い具合で、200gぐらいの太麺を、スルスルっと平らげました・・・
 ・やっぱりスープも欲しくなるね。
お代わりは、
 ”あっさり醤油らーめん”\500です
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 まわりのお客さんは圧倒的に”こってり+ランチ”なんで・・か?
 今日の”あっさり”はチョット”こってり”混ざった感じか?
 今度は極細麺なんで本数が多い・・
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 さすがに、お腹がキツイですが~
 ほとんどスープまで・・ やばいな~
 帰り・・・も、やっぱり三宮で・・・ダウンです~

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