「いかれたNOODLE Fishtons」西大橋

2020/05/09(土)
 ついに・・県境を越えてしまいました・・
 JR東西線を利用して大阪市内へ入り~降車は乗降客が多そうな北新地の隣の新福島駅です、
 ここから南へ靱公園を抜けて「田中」さんちの休業を確認してさらに南へと・・
 昼時の市中には意外と人が多い様にかんじますね~結局向かったのが「Fishtons」さん2回目の訪問になります・・

200509_西大橋_いかれたNOODLE Fishtons.JPG
 店頭で手の消毒をして解放された入口を入って左にある券売機で選択したのは、”味玉つけ麺(300g)”\1000円です。
 初回に醤油らーめんを戴きましたので今回はつけ麺にしました。
 けっこうテイクアウトの注文が入ってますね~ゆで時間もけっこう長いです。
 入店から14分で出てきました~つけ麺~です。

200509_西大橋_Fishtons_味玉つけ麺.JPG
 太い麺は綺麗に揃えられてます、そのまま一口~中々良いですね~私が在店中のテイクアウトを含む全てのオーダーが~つけ麺~でした。
 つけ汁は、”マタオマ”の進化系ですか?たぶん豚骨ベースに大量の鰹など節の粉末配合なのかな~でも~胡椒や一味などの味変アイテムも使わずに300gの極太麺を食べさせる力があります。
 麺を食べ終えてスープ割り?まで完食です。

200509_西大橋_Fishtons_味玉つけ麺_スープ割.JPG
 夜までお腹いっぱいでした~。




2018/04/07(土)
 西大橋駅近くに出来た気になる新店へ新福島駅から少々遠回りして29分で到着、

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 ”つけ麺”メインのお店なようで券売機の一段はつけ麺で、2段目左に魚介豚骨ラーメン、そして2段目右にあった、

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 ”特製醤油ラーメン”\1000円を選択し、ちょうど空いたカウンター席へオープン間もない店で、カウンター10席と2人がけテーブル2卓を新人さんを含む3名で営業中、つけ麺オーダーがメインですし少々時間は必要ですね。
 十数分で期待の一杯が登場です。

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 ”豆腐”の白が真っ先に目に入ります、木綿豆腐のようです特に味付けは無いようですが~
 煮玉子は濃い色してますが程よく美味しかったです、チャーシューは豚も鶏も柔らかく旨いです、
 メンマ代わりの姫竹?はイマイチ、
 甘めな鶏ガラ醤油スープにパッツン系の細麺が合わされてます。
 さて次回は?

場所=大阪市西区新町1-25-18 
Twitter=https://twitter.com/c_n_fishtons 
参考=https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27101904/

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